Le repas dans les écoles

dejeuner-scolaire

Le déjeuner à la cantine

 

Comme beaucoup de parents, je confie à l’école le soin du déjeuner pour mes enfants les jours de classe.

Comme tout est bio à la maison (ou à 90 %), j’aurai aimé que les repas soient certifiés AB et de préférence AB France à l’école Sainte Marie de la Croix. C’est un vœu pieux bien sûr. Cette partie de la vie périscolaire a été déléguée à une grande (par sa taille) entreprise de restauration. L’objectif est de faire du chiffre, pas de s’impliquer dans une démarche écoresponsable. Faut pas rigoler avec le business.

C’est dommage, car s’il y a bien un endroit où les parents seraient prêts à payer le surcoût, c’est bien dans le 16ème arrondissement.

De ces repas, les enfants reviennent souvent ravis d’avoir « manger des saucisses ». C’est vrai qu’à la maison, c’est assez rare.

Comme je l’ai écrit dans mon billet sur le jambon cancérigène, j’imagine que dans ces saucisses, il y a plein de nitrites, nitrates, colorants divers pour qu’elles soient bien roses.

Huummm, les bons additifs !

J’en tire la conclusion (hâtive me direz-vous peut-être) que ces saucisses sont nocives pour mes enfants.

Bien sûr, ça me dérange.

L’alternative serait pourtant simple.

L’alternative aux revendications des repas dans les écoles

Pourquoi ne pas proposer dans les écoles des repas végétariens (accessoirement bons ce qui ne va pas toujours ensemble) ?

Cela résoudrait les problèmes :

  • Des confessions qui écartent certains aliments carnés de leurs alimentations,
  • Des allergies (il parait qu’en plus du reste, certains jambons contiennent des protéines de lait… cherchez l’erreur… et les allergies au lait sont de plus en plus nombreuses chez les enfants),
  • De la piètre qualité de la viande, des conditions d’élevage et d’abattage des animaux,

Seulement, si j’en crois Aymeric Caron dans son livre Antispécisme  (un des très bons livres 2016 sur le sujet) il semble que la distribution de repas sans viande dans les écoles soit interdite.

C’est fou cette histoire. J’oserai même dire…comme disent les jeunes…

what the fuck ! ??

Crédits photo : © micromonkey – Fotolia.com

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